新买的砂锅使用前需怎么处理(砂锅第一次使用前怎么开锅)

很多人都喜欢用砂锅来煲汤、炖菜,因为砂锅具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点,能最大限度地释放食物味道,在满足色香味俱全的同时,让烹饪的食物更加营养健康!

新买的砂锅使用前需怎么处理(砂锅第一次使用前怎么开锅)


可是很些人买回来却不知道该如何保养。今天小编就跟大家分享一下新砂锅开锅和防止开裂的小方法,快来看看吧

首先,刚买来的砂锅当然是清洗了,拿软布用清水将其里里外外都给冲洗下,“脏娃子”谁都不喜欢。

新买的砂锅使用前需怎么处理(砂锅第一次使用前怎么开锅)

开锅方法一:将新买来的砂锅直接放到清水中,浸泡3-4个小时左右,让砂锅吸足足够的水分。之后用浸泡过的砂锅来煮一次米粥,煮到米粥熬成浆糊为止,然后停火让米粥静置自然冷却,完全凉却后再将米粥倒掉,最后用清水把砂锅冲洗干净即可。

这样可以吸收砂锅的土腥味,也可以让米浆渗透进砂锅堵塞细微的缝隙以及沙眼防止渗水,防止砂锅在使用过程中爆裂,延长锅的使用寿命哦。

新买的砂锅使用前需怎么处理(砂锅第一次使用前怎么开锅)

开锅方法二:用慢火慢慢地把砂锅烧热,然后向砂锅里撒几把细盐,接着用肥猪肉搅拌盐来刷砂锅的内壁,刷到肥猪肉变成渣的状态,然后再加入水到砂锅中烧开10分钟左右后倒掉,最后洗净即可。

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家用耐高温砂锅

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以上两种方法都可以进行新砂锅的开锅使用,而且还能有效地实现不糊锅、不开裂,赶紧动手试试吧!


砂锅使用小提示:

一、每次使用砂锅之前,必须擦干砂锅外面的水。煮菜时如果发现水少了,应及时加点温水一定不能加冷水,以免冷热冲击炸锅),如果有溢出现象,可以开盖炖煮或者在砂锅盖子上架一根筷子,防止砂锅外部沾水导致炸裂。

新买的砂锅使用前需怎么处理(砂锅第一次使用前怎么开锅)

二、砂锅的火候也有讲究,砂锅烧菜需要先用文火,再用旺火,待汤烧开后用文火烧熟,不可将冷锅猛然放于旺火上,这样容易炸锅。

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三、砂锅上桌时应该放在干燥的木板或草垫上,千万不要放在瓷砖或水泥地上,否则砂锅骤然受冷会破裂,容易烫伤人。砂锅的清洗也要等砂锅完全冷却之后才能进行。这些方法都能够减少砂锅炸裂的几率。

四、砂锅不要长时间用清水以及洗洁精浸泡,使用砂锅时请注意轻拿轻放,每次使用后请及时洗干净擦干水分(注意砂锅不要使用钢丝球类的金属制品擦洗锅身,以免导致釉面被损坏)。

五、高温烧热的砂锅要放在专业的锅垫或者干燥的木板、草垫等等上面,千万不能放在瓷砖或者水泥地上,否则骤然受冷可能会导致砂锅破裂。

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砂锅糊了怎么办?

砂锅糊了确实比较难清洗。但是一些家里的常见物品就能轻松解决,

第一种方法:利用橙子

新买的砂锅使用前需怎么处理(砂锅第一次使用前怎么开锅)

把橙子切开,放在锅内煮开15分钟,而后泡2个小时,糊的地方全部从砂锅上面脱离下来,这时候直接清洗就行了。

第二种方法:利用蜂蜜

用蜂蜜更简单了,砂锅糊了之后,找点蜂蜜均匀地涂抹在糊的位置不用管了。半小时之后,拿着百洁布轻轻一擦,立刻变得干干净净哦。

第三种方法:利用小苏打粉

如果有顽固的焦垢,可往砂锅内倒入温水和2-3大匙的小苏打粉,小火加热至沸腾后,关火静置一夜,即可轻松去除。

第四种方法:利用白醋

把糊了的砂锅里面加上清水,再倒进去一些白醋,然后开始小火慢慢地煮,大概二十分钟后关火,再半小时后直接清洗就行了,简单快捷且干净。

第五种方法:利用牙膏

新买的砂锅使用前需怎么处理(砂锅第一次使用前怎么开锅)

糊了的砂锅里面倒上多一些的清水,放火上烧开再烧五分钟关火,水变得温热的时候用百洁布清洗一遍,然后抹上牙膏,用干净的布慢慢蹭,糊的地方会变得很干净。

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